O restaurante compostelán Auga e Sal recibe unha estrela Michelín

Valencia acolleu a celebración da gala de entrega das Estrelas da Guía Michelin España e Portugal 2022.

Nun momento da cerimonia, os cociñeiros que obtiveron Estrela o ano pasado subiron ao escenario para recibir o aplauso que non puideron recibir naquela gala en liña. Entre eles estaba Javier Olleros, de Culler de Pau, que daquela se convertera no primeiro galego con dúas Estrelas.

Ata esta noite, contaban con este prestixioso galardón 14 establecementos galegos. Pero ese número xa acaba de aumentar: recibiu a súa primeira Estrela Michelín o restaurante compostelán Auga e Sal. 

Restaurantes galardoados con dúas estrelas 

San Sebastián (País Vasco) - Amelia by Paulo Airaudo

Madrid (Comunidade de Madrid) - Smoked Room

Mallorca/Canyamel (Baleares) - Voro

Toledo (Castela A Mancha) - Iván Cerdeño

Restaurantes cunha estrela

Alcossebre (Comunidade Valenciana) - Atalaya

Barcelona (Cataluña) - Atempo

Castroverde de Campos (Castela e León) - Lera

Dénia (Comunidade Valenciana) - Peix & Brases

Dima (País Vasco) - Garena

Gran Canaria/As Palmas de Gran Canaria (Illas Canarias) - Poemas by Hermanos Padrón

Haro (A Rioxa) - Nublo

Eivisa (Baleares) - La Gaia

Madrid (Comunidade de Madrid) - Deessa

Madrid (Comunidade de Madrid) - Quimbaya

Mallorca/Palma (Baleares) - Zaranda

Marbella (Andalucía) - Nintai

Miranda de Ebro (Castela e León) - Alejandro Serrano

Ribadesella (Principado de Asturias) - Ayalga

Sagunto (Comunidade Valenciana) - Arrels

Salamanca (Castela e León) - Ment by Óscar Calleja

Santander (Cantabria) - Casona del Judío

Santander (Cantabria) - El Serbal

Santiago de Compostela (Galicia) - Auga e Sal

Sevilla (Andalucía) - Cañabota

Tenerife/Adeje (Illas Canarias) - Nub

Tenerife/Adeje (Illas Canarias) - El Rincón de Juan Carlos

Torre de Juan Abad (Castela A Mancha) - Coto de Quevedo

Valencia (Comunidade Valenciana) - Fierro

Valencia (Comunidade Valenciana) - Kaido Sushi Bar

Valencia (Comunidade Valenciana) - Lienzo

Zarza de Granadilla (Estremadura) – Versátil

Restaurantes portugueses cunha estrela

Lagos (Algarve) - Al Sud

Lisboa - Cura

O Porto - Vila Foz

Reguengos de Monsaraz (Alto Alentexo) - Esporão

Tavira (Algarve) - A ver Tavira

Restaurante de Andorra cunha estrela

Soldeu - Ibaya