O consumo habitual de cogomelos pode axudar a previr enfermidades mentais

Un aminoácido que nos axuda a previr enfermidades mentais como a depresión e que atopamos nos cogomelos nunha cantidade 12 veces superior á de calquera outro alimento. Un estudo da Universidade de Pensilvania analizou a dieta de 24.000 adultos ao longo dunha década.

E aínda que os cogomelos teñen máis aprovitamento gastronómico, o seu consumo aínda non está moi extendido. Por iso debemos incluílos na nosa dieta, iso si, sempre con todas as precacucións.