O SEPRONA inmobiliza 186 toneladas de peixe conxelado nun almacén de frío en Marín, con data de consumo excedida

O SEPRONA da Garda Civil de Vigo inmobilizou 186 toneladas de peixe conxelado tras realizar unha inspección nun establecemento de frío de Marín dedicado a almacenaxe e distribución, tras constatar que as datas de consumo preferente estaban superadas, a pesar do cal seguían almacenadas xunto a outros alimentos.

Segundo apuntaron fontes da Comandancia de Pontevedra, "é habitual que este tipo de empresas manteñan nas cámaras frigoríficas as mercadorías cuxa data de consumo preferente foi excedida, sen que se realizara o procedemento establecido para prorrogar a vida útil dos produtos e reducir o desperdicio de alimentos".

Deste xeito, explicaron as mesmas fontes, as empresas levan a cabo dita prórroga "de maneira fraudulenta e poñendo ao dispor dos consumidor alimentos sen garantías sanitarias adecuadas".

Noutras ocasións chegáronse a detectar alimentos que sufriran roturas da cadea de frío durante a súa almacenaxe ou transporte (como podería ser o caso de sufrir un accidente) e que se pretendía poñer ao dispor do consumidor sen garantías sanitarias.

A normativa establece que un alimento cuxa data foi excedida pasa a ser un residuo SANDACH. En ocasións dáse a circunstancia de que o fabricante do produto estipula unha data de vida útil e por parte de empresas intermediarias decídese mediante a achega de estudos 'ad hoc' alongar a vida do produto ocultándolle ao consumidor a data de conxelación real.

Desta forma chegáronse a detectar produtos con datas de consumo preferente establecida inicialmente no ano 2011.

A Garda Civil advertiu de que "lle corresponde ao operador fabricante do produto establecer a data de consumo preferente, con base na valoración que eles mesmos realizan do produto e que lles permite garantir que os mesmos chegan ao consumidor, non só seguros, senón coa calidade necesaria".

Por iso, son os fabricantes os que, de acordo con a información que teñen do produto que comercializan e a garantía sanitaria, poden realizar unha reevaluación e ver a posibilidade de que as datas de consumo preferente poidan estenderse por un prazo adicional que consideren adecuado, garantindo a súa calidade e unhas características organolépticas adecuadas.

Por este motivo, ante o achado frecuente deste tipo de produtos e coa finalidade de que poidan ser reintroducidos de forma fraudulenta no mercado, por parte do SEPRONA procédese á inmobilización cautelar da mercadoría dando conta ao Servizo de Control de Rochas Ambientais da Xunta de Galicia quen verifica que se proceda á correcta xestión do produto como residuo SANDACH.