Publicador de contidos

Publicador de contidos

Celebrouse en Santiago a primeira feira gastronómica de produtos para celíacos

Celebrouse en Santiago a primeira feira gastronómica de produtos para celíacos

O sobrecusto da cesta da compra con produtos sen glute supón uns 750 euros anuais

En Galicia hai arredor de 3 mil persoas diagnosticadas con celiaquía

G24.gal 29/05/2022 20:44 Última actualización 29/05/2022 20:58

Dezaseis empresas do sector alimentario, tanto grandes supermercados coma pequenas tendas artesanais, participaron na primeira feira gastronómica de produtos para persoas celíacas. 

“Foi algo que fomos incorporando a medida que foi medrando a demanda”, explica Silvina Muñoz, responsable de Algareira, tenda especializada en repostería artesanal apta para celíacos.

“Decidimos facer produtos que os poida comer todo o mundo”, asegura Silvia Garriga, responsable de Nela Gourmet.

"Aumentou moito a oferta de produtos sen glute, queda moito camiño por andar no tema de etiquetado e de prezos, pero avanzamos moito no que é a variedade", asegura Gloria Bernárdez, presidenta da Asociación de Celíacos de Galicia.

Esta oferta cada vez máis ampla de produtos aptos para celíacos fixo que foran reducindo o seu prezo nos últimos anos. Aínda así, o custo de máis na cesta da compra supón arredor duns 750 euros anuais. 

“Mellor non facemos contas, nós temos un neno en crecemento, a verdade é que si debería terse en conta a economía das familias”, asegura a nai dun adolescente celíaco que acudiu á feira.

Por iso, a Asociación Galega de Celíacos reclama que deixen de considerarse produtos dietéticos e se lles rebaixe o IVE.

"Estamos falando de que a enfermidade celíaca é unha enfermidade crónica e o que non podemos é pagar o IVE dun produto dietético. A nosa alimentación é a nosa medicina, non temos outro tratamento, é unha dieta sen glute de por vida”, explica Gloria Bernárdez.

En Galicia hai arredor de 3 mil persoas con celiaquía, pero tendo en conta que un 80 por cento dos casos están sen diagnosticar, a cifra real podería superar as 27 mil.

Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade