Acibechería, unha arte milenaria

O acibeche forma parte da identidade de Santiago. O dos acibecheiros foi, xunto cos prateiros, un dos gremios máis importantes, que naceron e medraron ao abeiro da peregrinación a Compostela. 

O acibeche chegou a través dos peregrinos. En Galicia nunca houbo acibeche, vén das minas de Asturias. Agora importase, principalmente de Turquía.

Consérvanse documentos do século XV do gremio dos acibecheiros. Pero, hoxe apenas queda un artesán que eslcupa o acibeche, que, non é unha pedra, é unha madeira fosilizada do período Xurásico.