Os capóns de Vilalba están xa nas capoeiras

Apenas levan unha semana na capoeira, onde estarán ata o seu sacrificio, pouco antes do 21 de decembro, que é cando se celebra a Feira do Capón de Vilalba. Logo de estar meses ao aire libre, cámbialles a alimentación.

Acaban conseguindo exemplares de entre cinco e sete quilos. Son pitos castrados cirurxicamente e que se crían na casa. 

Uns coidados que converten o capón de Vilalba nun manxar moi apreciado cada Nadal.