Bruxelas, pendente dun gromo de salmonela orixinado en España que xa causou dúas mortes

Bruxelas está pendente dun gromo de salmonela orixinado en España e detectado en seis países, que causou dúas mortes e 25 hospitalizacións nos últimos meses, segundo un informe da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) e do Centro Europeo para a Prevención e o Control de Enfermidades (ECDC).

"A Comisión Europea, a través do sistema de alerta rápida para alimentos e pensos (RASFF), segue supervisando a situación atentamente, en contacto cos Estados membros afectados", indicaron a EFE este mércores fontes comunitarias.

As mesmas fontes sinalaron que "é responsabilidade dos estados membros tomar as medidas necesarias para controlar, rastrexar e retirar os produtos infectados".

Outras fontes europeas indicaron que o feito de identificar a orixe demostra que o sistema de rastrexabilidade da UE "funciona moi ben".

No documento da EFSA e do ECDC indícase que existe un "alto risco" de novas infeccións causadas pola cepa do gromo e polos ovos contaminados.

"É importante fomentar as investigacións intersectoriais sobre as posibles orixes de contaminación na cadea de subministración de ovos", sinala.

Tamén apunta a unha "ampla distribución da cepa do gromo, que podería afectar á cadea de subministración de alimentos e/ou aos primeiros elos da cadea de produción".

"Podería estar a circular noutras granxas, dentro ou fóra de España", indica o documento, que conclúe que "o risco de novas infeccións causadas pola cepa do gromo e os ovos contaminados segue sendo elevado" nos países europeos.

O gromo saíu á luz en setembro do pasado ano, cando a EFSA detectou un importante aumento dos casos de Salmonella Enteritidis.

Ata o pasado 11 de xaneiro tíñase coñecemento de 272 casos en seis países: España (22 casos), Francia (o máis afectado, con 216 casos), Dinamarca, Países Baixos, Noruega e o Reino Unido.

Dous homes faleceron (un en España e outro en Francia) e vinte e cinco persoas foron hospitalizadas.

Entre os afectados, sesenta informaron do consumo de ovos ou de produtos a base de ovos.

A orixe española quedou confirmada despois dalgúns casos notificados en Francia o pasado ano por persoas que visitaran restaurantes que servían ovos distribuídos por un provedor común español, un centro en España, que distribuía ovos procedentes de tres granxas españolas, unha das cales deu positivo á cepa do gromo.

Os ovos de mesa frescos das granxas vinculadas ao gromo retiráronse e redirixíronse para ser utilizados en produtos a base de ovo tratados termicamente, precisa o informe.

Ningún outro país recibiu ovos das mesmas granxas a través dese centro durante o verán de 2021.