O Franco, a rúa onde mellor se come de España
A revista Lonely Planet escóllea como parada obrigada do turismo gourmet
Desde unha mariscada a unha tapa de crocodilo, a variedade é un dos seus puntos fortes
80 restaurantes, bares e tabernas en tan só 150 metros de rúa dan para moito...
"Un bar, outro bar, e outro... O mellor é que se come de marabilla, e que dan tapa coa consumición".
"O ano pasado comín nun e foi espectacular, puxen as botas".
"Estamos mirando para comer unha carne de vaca vella, desas ricas que tedes aquí".
Pasear polo Franco é toda unha festa para os sentidos, onde o marisco, o polbo, as carnes e as empanadas compiten por conquistar os nosos estómagos.
"Afortunadamente é todo produto local, somos representantes da gastronomía da nosa terra e do noso país e o facemos encantados", comenta José Pena, do Restaurante Casa Sixto.
"O segredo é o produto local, mariscos e carnes, pero sobre todo o que nos dá o mar aquí é algo especial, único no mundo", engade Gonzalo Noya Díaz, do restaurante A Barrola.
Considerada como a mellor rúa para comer de España, o Franco ten opcións para todos os petos e para todos os gustos. De feito, as tapas máis icónicas da rúa son de tigre rabioso e de crocodilo.
"É carne de crocodilo procedente dunha granxa de Xerez, eles os crían polas peles e nós facemos a carne con patacas fritidas e a poñemos de tapa ao cliente", comenta Diego Negueruela, do restaurante Vilar 64.
Un menú variado, regado cos mellores viños do país e torta de Santiago de sobremesa, por se quedaron con fame. E todo ao abrigo da acolledora pedra da zona histórica compostelán. Alguén dá máis? Segundo a revista Lonely Planet, non.
